Röklåda i rostfritt stål

Röklåda i rostfritt stål

Bjud på sommarens hetaste barbecue i ditt utekök med en röklåda i rostfritt stål som används tillsammans med rökspån vid grillning. Den ger maten på din grill den där extra rökiga smaken och gör det enkelt att tillföra rök – även i gasol- eller elgrillar. Röklådan placeras direkt på grillgallret och får träfliset att pyra istället för att flamma.

Med sin rymliga kammare rymmer den flis för längre rökning och det ledade locket med hål hjälper till att finfördela röken i grillen samtidigt som det minskar risken för uppflammande lågor. Röklådan kapslar dessutom in askan, vilket bidrar till att hålla grillen ren.

Rökning tillför massor av smak till grillad mat. Olika träslag ger olika karaktär – från intensiva och kryddiga toner av mesquite och hickory till mildare, sötare och mer aromatiska inslag från exempelvis äpple- och körsbärsträ.

Instruktion:

Fyll röklådan med rökflis eller spån och placera den i grillen, antingen på gallret eller närmare värmekällan, till exempel på droppskydden i en gasolgrill. Tänd grillen och låt flisen värmas upp tills röken börjar fylla grillen. Är du nybörjare rekommenderas att börja försiktigt med en mindre mängd flis (ca 1 dl). För en längre och jämnare rökutveckling kan flisen blötläggas i cirka 30 minuter före användning.